Vinklubb

Bli medlem i vår vinklubb o få vin och eller mattips via SMS eller mail.

Spoletoducale Sagrantino di Montefalco 2004

Best.nr 72973
Sagrantino di Montefalco, 750 ml, 239 kr

Kvalitet: Sagrantino di Montefalco DOCG

Druvsort: Sagrantino di Montefalco 100%

Producent: Spoletoducale Casale Triocco

Serveras vid: 18-20 grader C

Passar till: Nöt och vilt gärna med en kraftig smakrik sås eller en vällagrad smakrik ost

Beskrivning av vinet: Mörkt rött

Doft: Delikat doft av mörka bär

Smak: Björnbär, skogsbär med tydliga tanniner

Skördeuttag: 42hl/ha

Utvecklas: 10-15 år efter skörd

Övrigt: Druvorna kommer från utvalda vingårdar och lägen som ingår i kooperativet Cantina Spoletoducale-Casale Triocco. Vingårdarna är belägna på kullarna runt staden Montefalco i Umbrien på mellan 250-450 m ö h i kommunerna Montefalco, Giano dell Umbria, Castel Ritaldi, Bevagna och Gualdo Cattaneo.
Jäsningen sker under 15 dagar då skalen och musten är i kontakt med varandra, Mognad sker i stora ekfat 25-30 hl i 12 månader för 70% av vinet, 12 månader i små ekfat barriques för 30% av vinet och sedan 6 månader i flaska.Öppna gärna och häll upp på karaff några timmar innan servering. Använd stora glas för att framhäva vinets bouquet.

Beställ här