Vinklubb

Bli medlem i vår vinklubb o få vin och eller mattips via SMS eller mail.

Primitivo, 2012

Best.nr 74374-01,

6 flaskor á 750 ml, 100 kr/flaska,76×212 primitivo
600 kr/6-pack

Kvalitet IGT Apulien

Druvsort: Primitivo Puglia 100%

Alkoholhalt: 12,6%

Producent: Villa Schinosa

Serveras vid: 18 grader C

Passar till: Pasta med smakrika såser, grillat nöt- eller fläskkött och lättare ostar

Beskrivning av vinet: Intensivt rött med violetta stråk

Doft: Björnbär med toner av kryddighet och nötter

Smak: Mjuk och harmonisk med välstrukturerad kropp

Skördeuttag: Primitivo 42hl/ha

Övrigt: Vingården är belägen norr om Bari i Apulien i Contrada Schinosa vid Trani på 70 m höjd över havet. Jorden är lerhaltig med inblandning av kalksten. 4500 plantor per ha. Skörden sker i slutet av augusti och början på septmber. Jäsning under 8-10 dagar med frekventa överpumpningar i konstant temperatur. Malolaktisk jäsning och mognad i 35 hl stora slovenska ekfat i 10 månader. Därefter minst 8 månader i flaska innan försäljning.Öppna gärna och häll upp på karaff några timmar innan servering. Använd stora glas för att framhäva vinets bouquet.