Vinklubb

Bli medlem i vår vinklubb o få vin och eller mattips via SMS eller mail.

Beskrivning Campi di Finocchio

Campi di Finocchio/Buffel Fänkålsost”

Italien, Lombardiet, Bergamo
Producent: Quattro Portoni

Om Osten:
Beskrivning: Ost gjord på fullt fet pastöriserad buffelmjölk. Skall förvaras i kylskåp. ca +4
Ostytan är ren och spräcklig med kryddor. Osten är fast och elastisk med en elfenbensfärg och glesa hål. De väldoserade kryddorna ger en intensiv doft medan sötman av buffelmjölk balanserar smaken av fänkål.
Innehåll: Buffelmjölk som är pastöriserad. Kalv löpe med tillsatt jäst. Salt och Kryddad med fänkålsfrön
Form och vikt: Rund ca20 cm ca 1,5-1,8kg